La cuisine chez DroujbA38 /
Дружба38 кухня!
Voici les recettes qui vous avez effectuée durant vos activités cuisines soit francaises soit russes, tout le monde en veut donc vous pouvez les reproduire en les retrouvant sur cette page.
BOULETTES
DE VEAU (OU DE PORC)
Тефтели из телятины или свинины
«ёжики»
Recette de cuisine réalisée au local du 9 rue de la poste en novembre 2008
Это блюдо было приготовлено у нас на уроке «Русской кухни» в ноябре 2008 г. по адресу : Гренобль, ул. До ля Пост, 9.
BOULETTES DE VEAU (OU DE PORC)
Pour 6 personnes, prévoir :1 kg de viande, 300 grammes de riz, un oeuf, une gousse d’ail, 4 ou 5 oignons, sel, poivre et un ou deux pots de sauce tomate basquaise aux poivrons
Préparation : 40 minutes environFaire chauffer la sauce tomate à part et une casserole d’eau bouillante pour le riz. Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu de beurre. Pendant ce temps dans un saladier, mélanger un oeuf avec la viande et l’oignon revenu à la poêle avec le riz cuit. Faire des boulettes, qui seront ensuite roulées dans la farine.
Cuisson : 20 minutes environFaire rissoler les boulettes à la poêle avant de les tremper dans la sauce tomate ; on peut aussi les réchauffer au four au dernier moment. Les accompagner de pommes de terre bouillies...
Bon appétit !
Recette de cuisine réalisée au local du 9 rue de la poste en novembre 2008
Тефтели из телятины или свинины «ёжики»
На 6 человек :1 кг мяса, 300г риса, 1 яйцо, 1 долька чеснока, 4-5 луковиц, соль, перец и 2 баночки томатного соуса, лучше с болгарским перцем.
Подготовка : 40 минСоус разогреть, а в кастрюле вскипятить воду для риса. Поджарить лук на сливочном масле. В посудину вбить яйцо, добавить мясо, жареный лук и сваренный рис. Всё размешать и сформировать котлетки. Котлетки обвалять в муке.
Приготовление : 20 минПоджарить котлетки на сковородке, выложить на блюдо и залить горячим томатным соусом. Можно разогреть в духовке перед подачей на стол и одновременно подать горячий отварной картофель.
Приятного апетита !
Это блюдо было приготовлено у нас на уроке «Русской кухни» в ноябре 2008 г. по адресу : Гренобль, ул. До ля Пост, 9.
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